Lucía Grávalos, una mujer emprendedora al frente de la alta cocina de Amicitia

Lucía Grávalos lidera la alta cocina de Amicitia junto a Albert Jubany. En su carta no faltan las recetas y el saber hacer de su abuela Ana Mari. Un buen ejemplo de cómo las mujeres han trabajado en las cocinas, trasmitiendo sus conocimientos a quién las escuchaban: sus hijas y nietas, que ahora luchan por reconocimiento en las cocinas de los restaurantes de Madrid.

VER PUBLICACIÓN

Please wait while flipbook is loading. For more related info, FAQs and issues please refer to DearFlip WordPress Flipbook Plugin Help documentation.

Suscríbete a nuestra Newsletter

Este sitio está protegido por reCAPTCHA y Google Privacy Policy and Terms of Service apply.